Венские порционные багеты

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вашему вниманию венские порционные багеты. Они отлично подходят для перекуса. Багеты, испеченные по этому рецепты, получаются всегда. Они воздушные, легкие и очень вкусные. Для приготовления теста нам понадобится молоко, мука, масло сливочное, дрожжи, соль и сахар.

   
2. 2

   В чуть теплое молоко положить дрожжи, соль, сахар и влить растопленное сливочное масло.

   
3. 3

   Хорошенько все перемешать и добавить постепенно муку, которую предварительно необходимо просеять.

   
4. 4

   Замесить мягенькое тесто, но чтобы не липло к рукам.

   
5. 5

   Накрыть миску с тестом полотенцем и оставить в теплом месте на час, чтобы тесто хорошо подошло.

   
6. 6

   Когда тесто подошло, разделить его на 4 части.

   
7. 7

   Каждый кусочек теста раскатать длинной примерно 30 см, а шириной 12-15 см.

   
8. 8

   Раскатанный кусок теста, свернуть рулетом. Противень застелить пекарской бумагой и выложить на него багеты. На багетах сделать косые надрезы. И оставить их еще раз немного подойти, примерно на 30 минут.

   
9. 9

   Когда багеты немного подошли, смазать их молоком и посыпать кунжутом.

   
10. 10

    Багеты выпекаем в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов, в течение 12-15 минут. Готовность проверяем деревянной лучиной.

    
11. 11

    Венские порционные багеты готовы. Приятного аппетита!