Вафельный торт с шоколадом и ликером

Приготовление

1. 1

   Такой торт выручит, когда сладкое нужно "здесь и сейчас!" А вафельные коржи - это такая находка для хозяйки! Они нейтральны по вкусу, что позволяет делать торты хоть с соленой начинкой, хоть со сладкой. Сладкая начинка в таком торте, как правило, это крем из сгущенки и сливочного масла. Мы же добавим в крем "изюминку" - шоколад и ликер "Шериданс". И этот простой торт заиграет новыми красками. Для приготовления вафельного торта с шоколадом и ликером подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Шоколад растопим с 50 гр. сливочного масла (возьмем его от общего количества). Поставим смесь минут на 10 в холодильник. Периодически заглядывайте туда, чтобы посмотреть, как застыл шоколад: он не должен схватиться "намертво", он должен лишь стать достаточно твердым. Когда мы добавим его в крем, он будет в нем небольшими тонкими кусочками.

   
3. 3

   Тем временем взбиваем сливочное масло комнатной температуры.

   
4. 4

   Добавим сгущенку и вновь взбиваем.

   
5. 5

   Затем добавим ставший достаточно твердым шоколад и опять взбиваем. Поучится красивый и пышный крем. Вводим ликер. Взбиваем. Крем готов.

   
6. 6

   Каждый вафельный лист смазываем кремом. Желательно последний лист не смазывать кремом, потому как удобнее будет брать торт руками. Но я все же смазала и его, дополнительно присыпав орехами и какао.

   
7. 7

   Вот такой получился торт. Дадим ему настояться в холодильнике хотя бы пару часов.

   
8. 8

   Подаем вафельный торт с шоколадом и ликером, нарезав порционно. Приятного чаепития!