Французская ватрушка
О рецепте
«Французская ватрушка - это насыпной пирог с творожной прослойкой, который готовится совсем не сложно. Не знаю действительно ли эта выпечка имеет отношение к французской кухне, так как пекла много подобных вариаций с начинками из фруктов и там ни слова не упоминалось о принадлежности этой выпечки к французской кухне, но этот пирог в любом случае заслуживает внимания. Такая ватрушка идеально подойдёт для семейного чаепития, так как получается вкусной и нежной.»
Приготовление
-
Чтобы приготовить французскую ватрушку с творогом, нам понадобится мука, сливочное масло, разрыхлитель, ванилин, яйца, сахар и творог.
-
Подготовить начинку: в комбайн поместить творог, добавить сахар, ванилин и яйца.
-
Взбить творожную массу до однородности.
-
Просеять муку с разрыхлителем в миску. Добавить нарезанное на кусочки сливочное масло.
-
Руками перетереть массу в крошку.
-
Разъёмную форму застелить пергаментом, бока смазать сливочным маслом. Мучную крошку разделить пополам. На дно высыпать одну часть, затем выложить всю творожную начинку.
-
Аккуратно засыпать начинку оставшейся крошкой.
-
Крошку разровнять руками по поверхности.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать ватрушку 40-45 минут. Готовую ватрушку остудить в форме.
-
Затем снять ободок и переложить французскую ватрушку на тарелку, нарезать порциями. Подавать к чаю или кофе.
-
Приятного аппетита!
