Пирог с абрикосами и сливами

Приготовление

1. 1

   Совсем скоро начнётся новый сезон ягод и фруктов, а в морозилке ещё сохранилось немного старого запаса слив и абрикос. Решила приготовить из них вкусный пирог. Пирог с абрикосами и сливами отлично подойдёт для семейного чаепития или приятного времяпровождения в кругу друзей. В сезон этот пирог можно приготовить используя свежую сливу, вишню или абрикосы, но у меня сегодня фрукты из заморозки, которые обязательно следует разморозить перед приготовлением. В глубокой миске растереть мягкое сливочное масло с сахаром и солью.

   
2. 2

   Затем влить кефир и снова размешать.

   
3. 3

   По одному добавить яйца, тщательно размешивая.

   
4. 4

   В конце просеять муку с разрыхлителем.

   
5. 5

   Тесто получится густое. Форму (у меня 24 см) смазать сливочным маслом и посыпать манкой. Выложить тесто.

   
6. 6

   Сверху произвольно разместить половинки слив и абрикос.

   
7. 7

   Духовку разогреть до 200 градусов, поставить пирог на 10 минут, затем температуру снизить до 180 градусов и печь ещё 25-30 минут. Всё зависит от размера вашей формы, чем она больше, тем быстрее испечётся пирог. Остывший пирог извлечь из формы, посыпать сахарной пудрой.

   
8. 8

   Нарезать пирог с абрикосами и сливами на порции и подать к чаю или кофе.

   
9. 9