Медовая лепешка

Приготовление

1. 1

   Незатейливые дрожжевые лепешки можно превратить в ароматный и очень вкусный вариант. Достаточно перемешать мед, молотые орехи и растопленное сливочное масло и смазать этой смесью поверхность лепешек перед выпечкой. Тесто может быть любым - просто дрожжевым или дрожжевым сдобным, но я приведу один из подходящих рецептов теста. Орехи тоже могут быть любыми, кто какие любит или какие есть в наличии. У меня были ядра абрикосов, вполне сгодились. Для медовых лепешек подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Для теста нужно подогреть молоко, расплавить сливочное масло и перемешать между собой. Посмотрите какие у вас дрожжи? Нужно их растворять в жидкости или перемешивать в сухом виде с мукой? У меня те, которые добавляются в муку. Перемешайте все ингредиенты для теста между собой вручную или поручите замес хлебопечке.

   
3. 3

   На активных дрожжах тесто подходит быстро, в ровных теплых условиях через полчаса оно уже поднялось и увеличилось в два раза.

   
4. 4

   Для начинки растопите сливочное масло, порубите орехи и перемешайте их между собой и с медом.

   
5. 5

   Разделите тесто на несколько одинаковых кусочков, например, на восемь.

   
6. 6

   Каждый кусочек раскатайте в лепешку толщиной около 1 см. Чтобы лепешки были с ровными краями, сначала соберите тесто в шар и подверните края внутрь, как показано на фото.

   
7. 7

   Затем переверните гладкой стороной вверх, уложите на присыпанный мукой стол и раскатайте в круг.

   
8. 8

   Разместите заготовки из теста на поверхности, на которой будете выпекать, например, на противне, застеленном пекарской бумагой. Укройте полотенцем и дайте им ещё подойти - подняться в течение 15-20 минут.

   
9. 9

   Затем дном стакана сделайте углубления в тесте по центру лепешек.

   
10. 10

    В углубления положите начинку, если не пожалеете её количества, то немного начинки потом растечется по поверхности лепешки.

    
11. 11

    Поместите противень с заготовками лепешек в разогретую духовку и пеките их при 200 градусах около 15 минут, но все-таки в вопросах времени ориентируйтесь на свойства своей духовки.

    
12. 12

    Медовые лепешки готовы. Приятного чаепития!