Котлеты-гнезда с грибами и сыром

Приготовление

1. 1

   Котлеты-гнезда с грибами и сыром понравятся любителям вкусных и сытных блюд. Попробуйте их приготовить, и может, они станут любимыми для вас и вашей семьи. Фарш для котлеток я использовала смешанный (свинина + говядина), грибы можно взять любые, у меня замороженные белые грибы. Вместо сыра можно использовать майонез или сметану. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.

   
2. 2

   Спассировать овощи на небольшом количестве масла.

   
3. 3

   Грибы (у меня замороженные белые) разморозить, мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла.

   
4. 4

   В фарш добавить соль, перец. Ломтик хлеба замочить в воде, отжать, добавить к фаршу, перемешать. Влить немного воды для пластичности фарша. Вымесить.

   
5. 5

   Форму для запекания смазать чуть-чуть растительным маслом. Из фарша сделать шарики весом 65-70 г. В каждом шарике сделать углубление. В каждое углубление положить слой лука с морковкой.

   
6. 6

   Затем положить слой грибов.

   
7. 7

   Посыпать натертым сыром. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке, примерно 30 минут.

   
8. 8

   Котлеты-гнезда с грибами и сыром готовы. Приятного аппетита!

   
9. 9