Беляши в духовке
О рецепте
«В духовке беляши с мясом получаются вкусными и более полезными, чем жаренные. По этому рецепту приготовить беляши можно очень быстро и легко, т.к. тесто не дрожжевое, а приготовлено на кефире. Из указанного количества ингредиентов у меня вышло 20 беляшей. Подавайте беляши, по желанию, к чаю или к первому блюду, или со свежими овощами.»
Приготовление
-
Для приготовления беляшей с мясом в духовке подготовим продукты по списку.
-
В кефире размешиваем соду.
-
Соединяем кефир с мягким маргарином, яйцом и одним белком, перемешиваем. Желток оставляем для смазывания беляшей перед выпечкой.
-
Добавляем частями муку, замешиваем упругое, не липнущее к рукам тесто. Накрываем тесто салфеткой и подготавливаем начинку.
-
Добавляем к фаршу лук, перекрученный через мясорубку, соль и специи. Тщательно перемешиваем.
-
Тесто делим на небольшие кусочки, обваливаем их в муке.
-
Тесто раскатываем толщиной 3-4 мм и лепим обычной формы беляши. Начинку набираем по 1 столовой ложке.
-
Укладываем беляши на противень, застеленный бумагой для выпечки.
-
Смазываем беляши желтком и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
-
Выпекаем 15-20 минут до румяной корочки.
-
Наши беляши в духовке готовы. Приятного аппетита!
