Лимонная меренга

Приготовление

1. 1

   Меренг существует много и итальянских, и французский, я же хочу предложить вам рецепт лимонной меренги. Она получается хрустящая, воздушная и с легкой кислинкой. Для приготовления лимонной меренги нам понадобится лимон, яйца, сахар и соль.

   
2. 2

   Для начала отделим белки от желтков и добавим к ним щепотку соли.

   
3. 3

   Затем взобьём белки миксером до пиков, постепенно добавляя сахар.

   
4. 4

   Натрём цедру на мелкой тёрке и добавим к белкам.

   
5. 5

   Всё аккуратно перемешаем.

   
6. 6

   Затем выкладываем ложкой или кондитерским мешком белки на противень.

   
7. 7

   Ставим меренги сушится в духовку на 60-90 минут при 100 градусах.

   
8. 8

   Лимонные меренги готовы! Приятного аппетита!!

   
9. 9

   
10. 10