Пирог «Зебра» без сметаны

Приготовление

1. 1

   Пирог «Зебра» - очень красивый и эффектный пирог, который разнообразит ваше меню как в будни, так и в праздники. Чаще всего этот пирог готовится на сметане, но мой самый любимый вариант этого пирога - на кефире. Сколько уже раз его пекла, он получается всегда просто великолепно! Такой пышный и презентабельный! Сверху пирог можно смазать глазурью, и тогда он вообще станет очень нарядным, а если разрезать его на 2 коржа и прослоить кремом, то вы получите великолепный торт.

   
2. 2

   Для приготовления пирога "Зебра" без сметаны подготовим из списка необходимые продукты. Всё должно быть комнатной температуры. Если вдруг забыли заранее достать кефир из холодильника, то вылейте его в сотейник и слегка нагрейте.

   
3. 3

   Яйца разбить в миску, добавить к ним сахар и тщательно взбить венчиком.

   
4. 4

   В кефир добавить соду, хорошо размешать, а затем вылить эту смесь к яйцам. Также влить растительное масло, добавить соль и ванилин.

   
5. 5

   Просеять в тесто муку и тщательно размешать.

   
6. 6

   Половину теста отлить в отдельную пиалу, а в оставшееся тесто добавить какао и хорошо перемешать.

   
7. 7

   Тесто будет густым, но будет плавно стекать с ложки.

   
8. 8

   Форму диаметром 22-24 см застелить пергаментом или можно просто смазать растительным маслом. В центр налить 2 ложки тёмного теста, затем сверху - 2 ложки светлого теста и так далее, пока не закончится тесто.

   
9. 9

   Можно сверху нарисовать паутинку, проведя по поверхности зубочисткой полоски от центра к краям.

   
10. 10

    Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» без сметаны 45-50 минут, до сухой шпажки. Вынуть пирог из духовки и остудить на решётке.

    
11. 11

    После этого пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой, разрезать на порционные кусочки и подать к столу.

    
12. 12

    
13. 13