Суп с беконом

Приготовление

1. 1

   Суп с беконом получается очень ароматным и вкусным. Его можно приготовить как на овощном, так и на мясном бульоне. Сливки я использовала жирные, взяв с меньшим процентом увеличьте их количество. Репчатый лук можно заменить на лук-порей. Чтобы приготовить суп-пюре с беконом, подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   Очищенный репчатый лук и 70 граммов бекона нарезаем кусочками. Обжариваем на масле, периодически помешивая.

   
3. 3

   Очищенный картофель нарезаем и заливаем водой.

   
4. 4

   Добавляем в кастрюлю лук с беконом. Варим с момента закипания на небольшом огне 25 минут.

   
5. 5

   Пюрируем погружным блендером.

   
6. 6

   Добавляем сливки, солим по вкусу, доводим еще раз до кипения.

   
7. 7

   Оставшийся бекон также нарезаем кусочками и обжариваем на масле.

   
8. 8

   Суп-пюре подаем с беконом и сухариками. Приятного аппетита!