Баклажаны на гриле

Приготовление

1. 1

   Баклажан - отличный овощ, но при приготовлении он впитывает много масла, и блюдо получается очень калорийным. Но я нашла такой способ приготовления баклажанов, когда масла почти не требуется... Сегодня будем запекать баклажаны на гриле. Можно использовать гриль на открытом воздухе, а я воспользуюсь грилем в мультипечи. Это займёт совсем немного времени, и будет вкусно и полезно. Оформлю блюдо брынзой с зеленью и чесноком. Закуска простая и очень вкусная. Для приготовления баклажанов на гриле нам потребуются баклажаны, чеснок, адыгейский сыр, чеснок, укроп, домашний йогурт (хотя можно взять и из магазина), соль и немного растительного масла.

   
2. 2

   Баклажаны вымоем, нарежем кольцами, посолим и положим под гнёт для удаления горечи.

   
3. 3

   Почистим чеснок для начинки.

   
4. 4

   Сбрызнем баклажаны маслом и выложим на сковороду для гриля. Поместим в разогретую мультипечь при 200 градусах на 5 минут.

   
5. 5

   Баклажаны быстро обжарились.

   
6. 6

   Адыгейский сыр натереть на тёрке, добавить чеснок и мелко нарезанный укроп. Перемешать и добавить йогурт. Начинка готова.

   
7. 7

   На один кружок баклажана выкладывать начинку и закрывать сверху другим кружком.

   
8. 8

   Закуска готова. Особенно хороши такие баклажаны холодными.

   
9. 9

   Баклажаны, приготовленные на гриле, содержат мало калорий и очень полезны.

   
10. 10

    Приятного аппетита!