Кабачковая икра в мультиварке

Приготовление

1. 1

   Кабачковую икру в мультиварке готовят обычно на томате, иногда добавляют майонез. С мультиваркой икру приготовить очень просто, в ней ничего не пригорит, не нужно следить за процессом и перемешивать. Заранее необходимо простерилизовать банки и прокипятить крышки, они понадобятся сухими. Из указанного количества ингредиентов выходит три 0.5-литровые банки. Для приготовления кабачковой икры в мультиварке подготовьте продукты по списку.

   
2. 2

   Очищенную морковь трём на терке, лук мелко нарезаем. Кабачок или цукини очищаем от кожуры, перекручиваем на мясорубке.

   
3. 3

   В чашу мультиварки выливаем все масло, закладываем лук и морковь. На режиме "Выпечка" обжариваем эти овощи, это занимает примерно 10 минут.

   
4. 4

   Добавляем цукини, перемешиваем. Переключаем мультиварку в режим "Тушение" на 1 час.

   
5. 5

   Через 20 минут добавляем пасту, соль, перец, сахар.

   
6. 6

   В конце добавляем выдавленный зубчик чеснока и уксус.

   
7. 7

   Раскладываем приготовленную в мультиварке кабачковую икру в банки, закатываем ключом, переворачиваем и держим под одеялом до остывания. Затем убираем на хранение.

   
8. 8

   Наша кабачковая икра готова. Вкусной вам зимы!