Салат с курицей и яичными блинчиками
О рецепте
«Такой салатик станет палочкой-выручалочкой к любому празднику. Готовится быстро, можно приготовить заранее. И самый большой плюс в нем - он очень вкусный. Подавать салат с курицей и яичными блинчиками можно в общем салатнике или порционно. Огурец можно добавить в состав салата или только украсить им салат - цветочками, листочками или огуречными снежинками.»
Приготовление
-
Для приготовления салата с курицей и яичными блинчиками подготовьте продукты по списку.
-
Куриное филе отвариваем в подсоленной воде в течение 20 минут. Вынимаем из бульона и даем мясу остыть.
-
Репчатый лук шинкуем полукольцами, заливаем на полчаса кипятком. Затем воду сливаем.
-
Готовим яичные блинчики: разбиваем по одному, солим и перчим, добавляем чайную ложку масла и хорошо размешиваем.
-
Перед выпеканием первого блина сковороду смазываем маслом и хорошо разогреваем. Выпекаем каждый блинчик, переворачивая на другую сторону тоже.
-
Блины складываем стопочкой, даем им остыть. Разрезаем на 4 части и каждую полоску нарезаем лапшой.
-
Мясо также нарезаем продольными кусочками.
-
Начинаем собирать салат. Выкладываем 1 слой - блинчики, лук и майонез.
-
Делаем 2 слой - мясо и кукуруза, майонез.
-
Слои повторяем. Перед подачей украшаем огуречными цветочками и петрушкой.
-
Салат с курицей и яичными блинчиками готов. Приятного аппетита!
