Куриные крылышки «Улетные»

Приготовление

1. 1

   Этот рецепт нельзя отнести к здоровому питанию, но я считаю он имеет место быть, так как иногда есть желание полакомиться острыми хрустящими крылышками или наггетсами. Готовлю по этому рецепту крылья лет 6, наверное. Друзья, приезжающие в гости, никогда не отказываются. Да, это фастфуд, но домашний фастфуд, менее вредоносный, т.к. масло для фритюра новое и чистое, а крылышки свежеприготовленные, не залежавшиеся. Улетными я их назвала, т.к. съедаются они очень быстро. Количество ингредиентов примерное, т.к. все зависит от количества и размера крыльев. Может понадобиться больше или меньше ингредиентов для панировки. Важный момент: для крыльев я всегда покупаю сухари фирмы "приправыч", они крупные и после жарки хрустящие и вкусные, к тому же, мне кажется, впитывают меньше масла. Может быть, есть подобные другой марки, но я не искала. Крылья надо хорошенько вымыть. Разделить на три части, фаланги можно выбросить или оставить.

   
2. 2

   Крылья посолить, приправить перцем чили, здесь уже на свой вкус количество регулируйте или совсем не добавляйте. Капнуть немного растительного масла. Перемешать.

   
3. 3

   Выложить на противень.

   
4. 4

   Поставить в разогретый духовой шкаф, жарить при температуре 180-200 градусов 10-13 минут.

   
5. Реклама
6. 5

   Яйца взбить в миске, добавив немного воды и хлопьев чили (по желанию). Для удобства я насыпаю муку в мешочек. В отдельную миску насыпаю сухари.

   
7. 6

   Часть крылышек сложить в пакетик с мукой, хорошенько встряхнуть. Затем окунуть в яйце.

   
8. 7

   И сразу же в сухарях.

   
9. 8

   Так проделать со всеми крыльями.

   
10. Реклама
11. 9

    Жарить крылышки во фритюре с двух сторон.

    
12. 10

    Складывать на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

    
13. 11

    Подавать куриные крылышки «Улетные» лучше с любимым соусом.

    
14. 12

    Приятного аппетита.

    
15. Реклама
16. 13