Диетические котлеты из гречки
О рецепте
«Гречневая каша – это не только вкусный и полезный гарнир. Отварная гречка является идеальным ингредиентом для приготовления диетических котлет, гречаников и голубцов. Наш рецепт - для поклонников полезных блюд, исключающих мясные ингредиенты. Сегодня готовим простые диетические котлеты из гречки. Блюдо подойдет на обед или к ужину.»
Приготовление
-
Остановимся на выбранном списке продуктов. Экономным хозяйкам он придется по "карману".
-
Отварим гречневую крупу до полной готовности. В процессе варки гречку нужно слегка посолить. Варят гречку в течение 15-20 минут, в зависимости от качества крупы. Чтобы гречка получилась рассыпчатой, нальем воды на два пальца вверх. Остывшую вареную крупу поместим в миску. Если у вас осталась с завтрака гречневая каша, то слепите котлеты из нее.
-
Репчатый лук порежем кубиками. Добавим в гречку. Разобьем куриное яйцо.
-
Немного соли не помешает.
-
С помощью погружного блендера всё перемешаем в гречневый фарш.
-
Добавим панировочные сухари.
-
Перемешаем фарш ложкой. Сухари добавляем небольшими порциями, пока фарш не станет густоватым.
-
Мокрыми руками сформируем гречневые котлетки.
-
Предварительно разогреем сковороду. Добавим растительное масло. Слегка подрумяним котлетки с одной стороны.
-
Перевернем и слегка подрумяним с другой стороны. Затем убавим огонь до минимума. Потушим гречневые котлеты под крышкой еще 10 минут. При необходимости в сковороду можно добавить треть стакана воды.
-
Диетические котлеты из гречки готовы! Быстро, дешево и сердито.
-
Подадим гречневые котлеты с летними овощами и зеленью.
