Уха из красной рыбы

Приготовление

1. 1

   Все, кто любит рыбу, любят и уху. Особенно ту самую, на костре! Но... не у каждого из нас есть возможность развести костер, поэтому приготовим уху дома. В данном случае это будет суп из семги. Можно взять любую красную рыбу, например, форель. Итак, для приготовления ухи из красной рыбы подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Картофель очистим, нарежем, как удобно, выкладываем в кастрюлю. Пшено промоем, добавим к картофелю, зальем водой и поставим варить до полной готовности картофеля и крупы. Тут обращаю ваше внимание! Я люблю, чтобы крупа была полностью разварена, поэтому варю ее сразу с картофелем. Если вам такое не по душе, то пшено кладите, когда картофель будет почти готов.

   
3. 3

   А пока займемся рыбой. Промоем ее, удалим кости, если таковые имеются, освободим от кожи и нарежем кубиками.

   
4. 4

   Выкладываем рыбу в кастрюлю с картофелем и пшеном. Проварим буквально 3-5 минут.

   
5. 5

   Солим, перчим, добавим лавровый лист. Уха из красной рыбы готова. Приправим её нарезанным укропом. Подаем горячей.

   
6. 6

   Приятного аппетита!