Сосиски в тесте на сковороде
О рецепте
«Сосиска в тесте, жаренная на сковороде, это хоть и не совсем полезно, но очень вкусно и быстро. Иногда можно...)). Тесто у готового изделия тонкое и мягкое. Тесто для приготовления сосисок в тесте на сковороде можно завести на воде, молоке или, как сделала я, на молоке с водой (50/50).»
Приготовление
-
Жидкость подогреть, добавить дрожжи и сахар.
-
Когда дрожжи полностью разойдутся, высыпать муку и соль.
-
Замесить тесто, добавив в конце масло.
-
Тесто накрыть и поставить в тепло для подъема.
-
Тесто на сырых дрожжах (если они свежие), подходит очень быстро.
-
Разделить тесто на 10 равных частей, скатать в шары, накрыть на 5-7 минут.
-
Раскатать шарик в овал по размеру сосиски. Тесто не прилипает, подсыпать муку не надо!
-
Обернуть сосиску, тщательно защипнуть шов.
-
Так проделать со всем тестом.
-
Жарить сосиски в тесте на сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне до румяной корочки.
-
Выкладывать на салфетку.
-
Сосиски в тесте готовы.
-
Приятного аппетита.
