Простое печенье
О рецепте
«Простое печенье»
Приготовление
-
Когда внезапно накатывает желание похрустеть чем-нибудь вкусненьким, меня очень выручает этот рецепт простого и вкусного печенья. Название «простое печенье» очень точно отражает его суть. Печенье действительно без изысков – готовится буквально из воды, муки и нескольких капель растительного масла. Для вкуса добавляется немного семян кунжута или льна. Готовится «простое печенье» тоже просто, а главное, в рекордные сроки – всего 20 минут от начала замешивания теста до подачи печенья к столу. Готовое печенье получается рассыпчатым и хрустящим, по вкусу напоминает крекер. Попробуйте!
-
Подготовьте ингредиенты по списку.
-
Смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте сахар, соль и семена льна. Количество соли и сахара можно подстраивать под свой вкус. При стандартных пропорциях соли и сахара печенье получится слабосоленым.
-
Смешайте воду и растительное масло. Добавьте жидкие компоненты к сухим.
-
Смешайте ингредиенты и замесите тесто. Месите несколько минут, пока тесто не станет однородным и гладким.
-
Заверните тесто в пищевую плёнку и оставьте на 10 минут. Я часто экспериментирую, заменяя часть белой муки – цельнозерновой или пшеничной мукой с добавками. Вот и в этот раз вторую порцию теста я приготовила с семенами кунжута из цельнозерновой и пшеничной муки с отрубями. Я пробовала также готовить печенье полностью из цельнозерновой муки. Результат съедобный, но, конечно, стоит учитывать, что чем меньше белой пшеничной муки, тем более плотным и менее похожим на рассыпчатый крекер станет печенье.
-
Тонко раскатайте отдохнувшее тесто. Я раскатываю тесто сразу на листе бумаги для выпекания, чтобы не добавлять муку.
-
Формочками или другими подручными средствами придайте вашему простому печенью форму. Можно также нарезать тесто на широкие полоски или палочки.
-
Поместите печенье в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 5–6 минут до золотистого цвета.
-
Наше простое печенье готово!
