Салат «Рождественская свеча для Обезьянки»
О рецепте
«Яркий салат с вареной колбасой и сыром фета, "приправленный" солёным огурцом, майонезом и куриными яйцами. Вкуснятина!»
Приготовление
-
Когда наступают праздники, то так и тянет придумать какой-то красочный рецепт, который будет только у вас! Такой, чтобы гости удивились с первого взгляда на него и сразу же захотели блюдо попробовать. Рекомендую сделать слоеный салат "Рождественская свеча" и приурочить его к году Огненной Обезьяны - он будет настолько празднично смотреться на столе, что сразу затмит собой все остальные блюда. Если вам не нравится сочетание сыра "Фета" и соленых огурцов, то замените мягкий сыр на копченый или на консервированный горошек - в этом случае вы получите вариацию салата "Оливье" с рождественским оформлением. Отварите заранее куриные яйца в течение 15 минут и остудите. Остальные ингредиенты подготовьте для рецепта.
-
Фету нарежьте средними кубиками и выложите в подготовленные бокалы, пиалы или креманки.
-
Таким же способом нарежьте и вареную колбасу. Если планируете салат выдерживать в холодильнике, то обязательно ее отварите перед приготовлением блюда в течение 20-25 минут и остудите.
-
Соленый огурец нарежьте пластинками, а затем - кубиками. Всыпьте на колбасную нарезку в бокалы. Можно воспользоваться и маринованными огурцами.
-
Очистите остывшие отварные куриные яйца от скорлупы. Тщательно промойте их в воде и измельчите на терке, выбрав для этого мелкий сегмент. Выложите поверх слоя огурцов.
-
Слегка присолите яйца и сформируйте на них майонезную сеточку.
-
Промойте пучок зелени укропа и мелко нарежьте его. Выложите последний слой в бокалы.
-
Из сыра вырежьте две пластинки, а из помидора - пламя свечек, и украсьте ими салат. Слегка остудите в холодильнике и подавайте к столу!
-
Счастливых вам праздников!
