Слоёные пирожки с мясом и грибами
О рецепте
«Очень вкусные пирожки с мясом и грибами в духовке из готового слоеного теста. Очень просты в приготовлении, рецепт подойдет для новичков.»
Приготовление
-
Предлагаю вам приготовить слоёные пирожки с мясом и грибами. Готовое слоёное тесто очень удобно иметь в запасе, тогда времени на приготовление уходит совсем немного. Такие слоечки подойдут и для обеда, и для завтрака, они вкусны и в горячем, и в холодном виде. Обязательно добавьте порошок карри, это удивительная индийская приправа, в основе которой - куркума, кориандр, кайенский перец. Также в карри добавляют мяту, базилик, тмин, имбирь, кардамон и другие составляющие. Для пирожков из слоёного теста с мясом и грибами нужен кусочек мяса, горстка грибов, луковица, немного сыра и карри. Именно карри придаёт этим пирожкам неповторимый вкус и аромат. Яйцо нужно для смазывания пирожков, его можно заменить на молоко.
-
Тесто оставим в пакете размораживаться, тем временем займёмся начинкой. Мясо нужно порезать мелкими кубиками, примерно 1*1 см. Для удобства нарезания можно мясо немного подморозить.
-
Лук нарежем мелко.
-
Грибы (у меня замороженные шампиньоны) порежем небольшими кусочками.
-
Сыр потрём на крупной тёрке.
-
На небольшом количестве растительного масла немного спассеруем лук, затем добавим мясо и грибы.
-
Потушим под крышкой на среднем огне 15 минут, до выпаривания жидкости. Добавим карри и соль.
-
Оставим начинку остывать, а пока займёмся тестом. Немного раскатаем тесто, поделим на квадраты. Выложим по столовой ложке начинки, сверху - щедрую щепотку сыра.
-
Хорошенько скрепим наши пирожки.
-
Выложим пирожки на противень, удобно положить бумагу для выпечки. Смажем пирожки яйцом, посыплем кунжутом.
-
Выпекаем пирожки в духовке при 200 градусах до зарумянивания.
-
Слоёные пирожки с мясом и грибами готовы. Приглашайте родных на дегустацию!
-
Приятного аппетита!
-
