Кальцоне с курицей
О рецепте
«Предлагаю приготовить очень вкусную пиццу, которую с удовольствием скушают все ваши домочадцы. Кальцоне - это закрытая пицца, похожая на большой пирожок. Кальцоне с курицей отлично подойдёт к обеду, ужину. Вы можете захватить с собой на работу, природу в качестве сытного перекуса.»
Приготовление
-
Возьмите такие продукты.
-
В тёплое молоко добавьте сахар и дрожжи. Перемешайте. Укройте тканевой салфеткой и оставьте в тепле на 10 минут.
-
Добавьте соль и подсолнечное масло. Перемешайте.
-
В глубокую миску просейте пшеничную муку. Налейте дрожжевой раствор.
-
Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Если понадобится, подбавьте немного муки. Укройте и оставьте в тепле на 1 час.
-
А пока приготовим начинку. Куриное филе промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кубиками. Твёрдый сыр натрите на тёрке, помидор нарежьте полукольцами.
-
Отдохнувшее тесто обомните на доске. Разделите на 3 части. Работайте с каждой отдельно.
-
Раскатайте в круглый пласт. Смажьте томатной пастой или соусом. На одну половинку уложите курицу, помидоры, твёрдый сыр. Если нужно, подсолите и поперчите.
-
Накройте второй половиной и хорошо защипните края.
-
Уложите на противень с пергаментом. Укройте и оставьте на 20-30 минут. Запекайте 40-60 минут при температуре 180 градусов.
-
Кальцоне с курицей готова.
-
Приятного аппетита!
