Пышные оладушки на кефире

Приготовление

1. 1

   Оладьи – это блюдо русской кухни, которое представляет собой небольшие, но толстые блинчики. От блинов оладьи отличаются размером и толщиной. Рецепты оладушек разнообразны: на дрожжах, на молоке, на простокваше, без яиц, на кефире, с различными добавками. Сегодня будем готовить пышные оладушки на кефире. Приготовим необходимые продукты и займемся приготовлением теста.

   
2. 2

   В чашку налить кефир, ввести яйцо, размешать венчиком.

   
3. 3

   Затем насыпать сахар, соль и соду, размешать.

   
4. 4

   Частями ввести муку, предварительно просеянную (может уйти больше или меньше), и мешать в одном направлении до получения однородного теста.

   
5. 5

   Тесто получается густым, похожим на хорошую домашнюю сметану. В готовое тесто не добавляем дополнительно никакие продукты и не перемешиваем тесто.

   
6. 6

   В сковороду налить масло, раскалить. При помощи столовой ложки аккуратно зачерпнуть тесто, выложить на сковороду и жарить на среднем огне до зарумянивания сначала с одной стороны.

   
7. 7

   А затем - с другой.

   
8. 8

   Пышные оладушки на кефире можно кушать с медом, вареньем, со сметаной или просто так.

   
9. 9