Пышный омлет в духовке

Приготовление

1. 1

   Предлагаю вам приготовить пышный омлет в духовке. Такой омлет готовится намного дольше того, который мы привыкли готовить на сковороде, но он намного полезнее, так как запекается, а не жарится. Такой омлет можно приготовить в выходной день на завтрак, когда вы не спешите на работу. Уверена, что такой омлет понравится и детям, и взрослым. Также по желанию такой омлет можно готовить с различными добавками, но сегодня приготовим классический вариант. Для омлета нам понадобятся яйца, молоко и соль.

   
2. 2

   Яйца разбить в миску, налить молоко комнатной температуры или слегка тёплое, добавить соль по вкусу.

   
3. 3

   Взбить массу венчиком, но не очень тщательно, чтобы не разрушить молекулы белка.

   
4. 4

   Огнеупорную форму смазать рафинированным подсолнечным маслом и вылить омлетную смесь.

   
5. 5

   Запекать пышный омлет в духовке, разогретой до 190 градусов, 30 минут.

   
6. 6

   Готовый омлет разрезать, выложить на порционную тарелку. Подать со свежими овощами и зеленью.

   
7. 7

   
8. 8