Борщ диетический за 20 минут

Приготовление

1. 1

   Вариантов приготовления красного борща много, и все они требуют определенных навыков. У каждой хозяйки есть свой любимый, проверенный годами рецепт. У меня он тоже есть, но сейчас я хочу рассказать, как приготовить красный борщ всего за 20 минут. Это диетический борщ, в котором нет зажарки, овощи не нужно пассеровать. Все овощи кладутся в воду одновременно.

   
2. 2

   Итак, начнём. В кастрюлю наливаем 2,5 литра воды, ставим на плиту и включаем сильный огонь. Пока вода закипит, успеем подготовить овощи. Картофель, морковь и свеклу чистим.

   
3. 3

   Картофель нарезаем крупными кусочками.

   
4. 4

   Лук нарезаем мелко.

   
5. Реклама
6. 5

   Морковь натираем на крупной терке.

   
7. 6

   Свеклу натираем на терке так же, как и морковь.

   
8. 7

   Капусту тонко нарезаем или измельчаем на шинковке.

   
9. 8

   Подготовленные овощи опускаем в кипящую воду.

   
10. Реклама
11. 9

    Перемешиваем, доводим до кипения, затем уменьшаем огонь на самый маленький. Кастрюлю прикрываем крышкой и варим 10 минут.

    
12. 10

    Пока борщ варится, готовим томатную заправку. Смешиваем томатную пасту, подсолнечное масло, соль и укроп.

    
13. 11

    Через 10 минут варки открываем кастрюлю и добавляем томатную заправку в борщ. Перемешиваем, накрываем крышкой, выключаем огонь и даем борщу настояться несколько минут. Диетический борщ готов (как раз за 20 минут управились)!

    
14. 12

    Горячий борщ наливаем в тарелки, по желанию добавляем сметану и измельченный чеснок, кто как любит. Вот такой вкусный и легкий диетический быстроборщ.

    
15. Реклама
16. 13