Маффины на кефире
О рецепте
«Рецептов вкусных маффинов очень много, и все они занимают достойное место в кулинарии. Многие хозяйки отдают предпочтение той выпечке, которая готовится из простых и недорогих продуктов, которые найдутся в каждом доме. Я тоже сторонник простой и быстрой выпечки, хотя часто люблю готовить что-то новое. Вот и сегодня испекла на скорую руку маффины на кефире и осталась очень довольна. Замечательная и вкусная выпечка, не требующая особых навыков и затрат. В эти маффины по желанию вы можете добавить кусочки шоколада, цукаты, изюм или орешки, любой вариант будет вкусным. У меня - маффины без наполнителя, но всё равно получилось отлично! Советую!»
Приготовление
-
Для приготовления маффинов на кефире в миску разбить яйца, добавить сахар и взбить.
-
Растопить и остудить сливочное масло, ввести его в яичную смесь и взбить венчиком.
-
После этого влить кефир.
-
В отдельную миску просеять муку с разрыхлителем, добавить соль.
-
Сухую смесь добавить к жидкой, тщательно перемешивая ложкой.
-
Тесто для маффинов на кефире получится, как сметана, средней густоты. Готовое тесто разлить по формочкам.
-
Разогреть духовку до 180 градусов и печь маффины 30-35 минут. Остывшие маффины посыпать сахарной пудрой.
-
Подавайте маффины на кефире в горячем или охлажденном виде к чаю или молоку. Приятного аппетита!
