Узбекский ханум

Приготовление

1. 1

   Ханум - паровой рулет с разнообразной сочной, мясной или овощной начинкой. Еще такой рулет называют ленивыми мантами, так как тесто - одинаковое пресное, а готовить намного быстрее. Чтобы сделать такой рулет еще быстрее, тесто можно замесить в хлебопечке. Обязательно перед приготовлением тесто оставить на 30 минут в холоде. Узбекский ханум послужит отличным ужином, получается вкусное и сытное блюдо. Ингредиенты.

   
2. 2

   Тесто замесить из ингредиентов и дать отдохнуть. Подготовить остальные ингредиенты для начинки. Картофель почистить и нарезать мелким кубиком, можно натереть на терке.

   
3. 3

   Репчатый лук также мелко порезать кубиком.

   
4. 4

   Мясо перебить в фарш или нарезать очень мелко, блендер тут будет хорошим помощником.

   
5. 5

   Тесто раскатать тонким пластом.

   
6. 6

   Выложить на тесто мелко нарезанное мясо или фарш. Равномерно распределить по всей поверхности теста.

   
7. 7

   Затем выложить слой лука и картофель, не забудьте посолить ингредиенты.

   
8. 8

   Свернуть тесто в рулет, края защипать, чтобы начинка и сок не вытекали. Готовить рулет нужно на пару, используя пароварку или мультиварку с функцией приготовления на пару. Выложить в чашу для приготовления.

   
9. 9

   Готовить узбекский ханум на пару 50-60 минут.

   
10. 10

    Готовый ханум подавать с зеленью, овощами или соусом.

    
11. 11

    Приятного аппетита!