Взбитые сливки в домашних условиях

Приготовление

1. 1

   Что может быть проще, чем взбить сливки для торта или пирожного? Я взяла жирные сливки, просто у нас продают именно такие. Но для взбивания прекрасно подойдут обычные сливки жирностью 33-35% или растительные - с меньшим процентом жирности. Сахарную пудру советую добавлять по вкусу, а вкусы, как известно, у всех разные. Ванилин может заменить ванильный сахар. Итак, для того чтобы приготовить взбитые сливки в домашних условиях, возьмем такие ингредиенты.

   
2. 2

   Сливки вылить в удобную емкость, добавить ванилин.

   
3. 3

   Добавить ложку сахарной пудры.

   
4. 4

   Слегка взбить и попробовать. Если маловато сладости, то добавить еще пудры. Жирные сливки взбиваются очень быстро, менее жирные нужно взбивать дольше.

   
5. 5

   Еще пару взмахов венчиком, и сливки взбиты.

   
6. 6

   Использовать взбитые в домашних условиях сливки можно для десертов, тортов или пирожных. Я промазала ими два слоя шоколадного бисквита.

   
7. 7

   Из этого количества сливок получается два пирожных немаленького размера. Угощайтесь!

   
8. 8

   Можно посыпать взбитые сливки шоколадными дропсами или шоколадной крошкой.