Куриное филе с фасолью в горшочке

Приготовление

1. 1

   Очень люблю готовить в горшочках. Казалось бы, технология приготовления блюда - та же, что и в кастрюле на плите, а результат совсем иной. В духовке еда в горшочках томится, постепенно впитывая в себя все ароматы. Для приготовления куриного филе с фасолью в горшочке нужно взять куриное филе, зерновую белую фасоль, репчатый лук, морковь, подсолнечное рафинированное масло, кубики куриного бульона «Магги» и воду.

   
2. 2

   Фасоль залить холодной водой и оставить в холодильнике для набухания.

   
3. 3

   Морковь очистить и нарезать очень тонкими кружочками или натереть на крупной тёрке.

   
4. 4

   Луковицы очистить и мелко нарезать.

   
5. 5

   Филе нарезать небольшими кубиками.

   
6. 6

   Обжарить филе на масле до подрумянивания.

   
7. 7

   Филе выложить в миску, а в масло, в котором жарилось мясо, положить морковь и обжарить до полуготовности, а затем добавить лук.

   
8. 8

   Овощи обжарить до мягкости.

   
9. 9

   В миску к мясу выложить обжаренные овощи и отцеженную от жидкости фасоль.

   
10. 10

    Ингредиенты перемешать и наполнить этой смесью горшочки на ¾ объёма.

    
11. 11

    Воду вылить в кастрюлю, растворить в ней кубики бульона и довести до кипения.

    
12. 12

    Залить содержимое горшочков кипящим бульоном так, чтобы он полностью покрыл ингредиенты.

    
13. 13

    Горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и томить при температуре 160 градусов до мягкости фасоли.

    
14. 14

    При подаче куриное филе с фасолью можно посыпать измельчённой зеленью.

    
15. 15

    Приятного аппетита!