Куриные сердечки в пиве

Приготовление

1. 1

   Куриные сердечки, предварительно обжаренные, а затем тушенные в пиве с овощами и ароматными травами, получаются мягкими и пикантными на вкус. Это неплохой вариант для повседневного меню, когда вдруг захочется субпродуктов. При тушении сердечек в пиве образуется насыщенный вкусный соус к гарниру. На гарнир подходят картофельное пюре, макаронные изделия, а также некоторые крупы, например рис или гречка. Для приготовления куриных сердечек в пиве подготовьте ингредиенты по списку.

   
2. 2

   Сердечки вымойте, удалите жилы и жир. Разрежьте каждое сердечко на две части и обжарьте их на сковороде на растительном масле. Быстро и на сильном огне.

   
3. 3

   Желательно, чтобы сердечки располагались в один слой.

   
4. 4

   Лук и морковь нашинкуйте соломкой.

   
5. 5

   Добавьте овощи на сковороду к сердечкам, слегка посолите.

   
6. 6

   Убавьте огонь до среднего и пожарьте все вместе при помешивании примерно пять минут. Влейте пиво, добавьте ароматные травы (тут - пара щепоток смеси сухих прованских трав). Доведите до закипания и снова убавьте огонь. Тушите сердечки около 20 минут под крышкой на слабом огне.

   
7. 7

   Куриные сердечки в пиве готовы.

   
8. 8

   Подавайте их с желаемыми гарнирами.

   
9. 9

   Приятного аппетита!