Салат с корейкой и яйцами

Приготовление

1. 1

   Для такого салата можно использовать ветчину, копченую колбасу или, как у меня, копченую корейку. Салат сытный, простой в приготовлении, очень вкусный и быстро исчезающий со стола. Подавать его можно как в большом общем салатнике, так и порционно, в том числе в тарталетках. Для приготовления салата с корейкой и яйцами потребуются совсем простые продукты: копченая корейка, маринованные корнишоны, сырые яйца, лук, майонез. Майонез советую брать нормальный - жирный (в нем практически нет консервантов и заменителей, как в легком).

   
2. 2

   Яйца взбить до однородного состояния, подсолить и испечь омлетный блинчик. Выложить его на тарелку и остудить.

   
3. 3

   Лук нарезать очень тонкими полукольцами.

   
4. 4

   Залить кипятком на несколько минут, чтобы ушла горечь. Затем остудить под краном с холодной водой, с помощью ситечка дать воде стечь.

   
5. 5

   Нарезать соломкой корейку, огурец, добавить лук.

   
6. 6

   Остывший омлет нарезать соломкой.

   
7. 7

   Добавить в салатник к остальным ингредиентам.

   
8. 8

   Перед подачей заправить салат с корейкой и яйцами майонезом и перемешать.

   
9. 9

   Подавать порционно или в общем салатнике.

   
10. 10

    
11. 11