Творожные вафли

Приготовление

1. 1

   Утро начинаем с экспресс-готовки вкусного, красочного и заряжающего позитивным настроением завтрака — используя чудо-электровафельницу, печем рифленые вафли из творога. Нежная кисломолочная нота, сладость ванили, золотистая корочка понравятся и детям, и взрослым. Для лучшего результата рекомендуем использовать деревенский творог, а если среди продовольственных запасов имеется лишь покупной, то возьмите не обезжиренный, дозировку же сахара регулируйте самостоятельно.

   
2. 2

   Подготовим необходимые продукты для приготовления творожных вафель.

   
3. 3

   Если в вашем сахаре хранится стручок натуральной ванили, можно обойтись без дополнительной ароматизации. В противном случае бросьте щепотку ванильного сахара, цедру, корицу. Первым делом взбиваем сахар и яйцо — добиваемся пышной пены.

   
4. 4

   Закладываем свежий творог с высоким процентом жирности, кремоподобный и мелкозернистый. Для сухого творога лучше ввести сметану/двойные сливки и продавить комки через сито. Размешиваем каждый раз до однородности.

   
5. 5

   Вливаем комнатной температуры молоко, при этом продолжаем энергично работать венчиком.

   
6. 6

   Следом — растопленное в микроволновке или на верхнем огне и охлажденное к тому моменту сливочное масло.

   
7. 7

   К довольно жидкому составу частями подсыпаем пшеничную муку.

   
8. 8

   Замешиваем густое, плотное и липкое тесто для вафель, напоминающее по консистенции крем.

   
9. 9

   Разогреваем вафельницу, в центре оставляем по две ложки творожного теста. Накрываем.

   
10. 10

    При максимальном нагреве достаточно 40-60 секунд, чтобы творожные вафли подрумянились и полностью пропеклись.

    
11. 11

    Подаем домашние вафли из творога под слоем пудры, с вареньем или ягодами.

    
12. 12

    
13. 13