Лимонное печенье с кремом

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить песочное печенье со сливочно-творожным кремом. В тесто добавляются лимонная цедра и ванилин, поэтому десерт получается таким ароматным! Мне больше нравится это печенье, если оно постоит около двух часов после соединения с помощью крема. Тогда оно становится мягким, вкусным и буквально тает во рту.

   
2. 2

   Продукты для лимонного печенья с кремом готовлю по списку.

   
3. 3

   Муку просеиваю с разрыхлителем, добавляю соль, перемешиваю.

   
4. 4

   В другой миске с помощью миксера взбиваю мягкое сливочное масло около минуты. Добавляю сахар в несколько приемов, продолжая взбивать.

   
5. 5

   К этой массе добавляю сок и цедру лимона, ванилин, яйцо и мак.

   
6. 6

   Взбиваю миксером ингредиенты до получения однородной массы.

   
7. 7

   Затем добавляю муку.

   
8. 8

   Замешиваю мягкое тесто.

   
9. 9

   Тесто делю на 2 части и убираю в пакеты, раскатываю немного для более быстрого охлаждения и помещаю в холодильник на 30 минут.

   
10. 10

    Тесто достаю из холодильника, раскатываю скалкой толщиной около трех миллиметров. Если необходимо, использую муку для подпыла.

    
11. 11

    Вырубкой (у меня в виде цветка) вырезаю заготовки из теста.

    
12. 12

    Противень застилаю пергаментом. Аккуратно выкладываю вырезанное тесто на пергамент. Мне тесто легко было снимать с силиконового коврика, чуть приподнимая его снизу.

    
13. 13

    Духовку разогреваю до 180 градусов. Выпекаю печенье 11-12 минут. Даю печенью остыть.

    
14. 14

    Пока печенье остывает, готовлю крем. В миске соединяю сливочный творожный сыр, ванилин, просеянную сахарную пудру, лимонный сок.

    
15. 15

    Немного взбиваю ингредиенты миксером или венчиком. Крем готов.

    
16. 16

    Соединяю по 2 печенья с помощью крема. Получается около 28 лимонных печений с кремом.

    
17. 17

    Приятного Вам аппетита!

    
18. 18

    
19. 19

    
20. 20