Салат «Лисичка» с корейской морковкой
О рецепте
«Простой, но очень вкусный и яркий салат с куриной грудкой, морковью по-корейски и маринованными огурцами украсит любое праздничное застолье.»
Приготовление
-
Салатов с корейской морковью великое множество, но мне особенно нравится сочетание корейской моркови и зелёной редьки, это вкусно и очень сочно. Такой салат хорош и как самостоятельное блюдо, а можно подать и как закуску к праздничному столу. Морковь по-корейски предпочитаю готовить сама и добавлять специи на свой вкус. В салате присутствуют маринованные огурцы, а морковь - острая, именно поэтому салат и не солю, и не перчу. Итак, для приготовления салата «Лисичка» с корейской морковкой возьмём такие продукты: морковку по корейски, дайкон или зелёную редьку, варёную куриную грудку, синий лук, огурец маринованный и немного майонеза.
-
Все составляющие будем резать на тёрке для корейской моркови, и первой идёт редька.
-
Затем - маринованные огурцы.
-
Немного синего лука нарежем соломкой.
-
Отваренную куриную грудку порежем на мелкие кусочки.
-
Добавим морковь по-корейски.
-
Перемешаем салат. Он практически готов.
-
Подавать салат «Лисичка» с корейской морковкой будем в порционных салатниках. Майонез не станем вмешивать, а нанесём сверху на салат. Пусть каждый сам перемешает салат, когда будет кушать.
-
Салат получается очень лёгким, сочным и хрустящим. Приятного аппетита.
