Закуска из теста с сыром и беконом
О рецепте
«Закуска из теста с сыром и беконом»
Приготовление
-
Вкусная и сытная закуска из дрожжевого теста с сыром и беконом. Ее можно не только взять с собой в дорогу или на пикник, но и приготовить на праздничный стол. Сразу после приготовления закуски сыр внутри получается мягким и тянется, образуя нити. Бекон получается чуть хрустящим и ароматным. Приготовить эту закуску совсем несложно, а со стола она исчезает очень быстро!
-
Сначала готовлю продукты по списку.
-
Просеиваю муку, смешиваю с дрожжами. В теплую воду добавляю соль, сахар, растительное масло, муку с дрожжами.
-
Замешиваю тесто, накрываю его и даю подняться.
-
Пока поднимается тесто, нарезаю небольшими брусочками сыр (длиной 4-5 см).
-
У бекона срезаю шкуру, если она имеется.
-
Когда тесто хорошо поднимется, уминаю его.
-
Делю тесто на небольшие кусочки (я отщипывала тесто примерно по 22-25 г), накрываю пленкой, чтобы они не засохли.
-
Для формовки закуски использую муку, если это необходимо. Беру один кусочек теста, раскатываю небольшой круг. На середину круга кладу кусочек сыра.
-
Закрываю сыр, защипывая хорошо края, чтобы сыр при жарке не вытек.
-
Затем тесто с начинкой заворачиваю в ломтик бекона, закрепляю концы бекона зубочисткой, прокалывая насквозь тесто (беконом оборачиваю тесто только 1 раз, я разрезала длинные ломтики бекона пополам).
-
Таким образом поступаю с оставшимися кусочками теста. Тесто с начинкой и беконом сразу накрываю, чтобы оно не засыхало.
-
Растительное масло сначала хорошо разогреваю, затем убавляю огонь до среднего. Обжариваю тесто с начинкой до золотистого цвета.
-
Вынимаю готовую закуску из масла, выкладываю на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло.
-
Закуска из теста с сыром и беконом готова!
-
Приятного аппетита!
-
-
