Печеночные оладьи по Дюкану

Приготовление

1. 1

   Диета Дюкана состоит из нескольких этапов. Для тех, кто прошел первый, нелегкий этап, дальше разрешается добавить овощи в свой рацион. Овощи, обязательно не содержащие крахмал. Поэтому приготовить вкусные печеночные оладьи уже легче - используя лук и морковь. Это добавит больше разнообразия во вкус. Ингредиенты для приготовления печеночных оладий по Дюкану.

   
2. 2

   Репчатый лук и морковь почистить. Лук мелко нарезать кубиком, а морковь натереть на терке.

   
3. 3

   На сковороде обжарить овощи в 1 ст. ложке масла. Если будет пригорать, добавить воды и тушить под крышкой до готовности.

   
4. 4

   Печень очистить от прожилок и пленок. Пропустить через мясорубку, добавить отруби.

   
5. 5

   Добавить яйцо и соль, тщательно перемешать печеночную смесь.

   
6. 6

   Добавить обжаренные овощи и еще раз перемешать. Дать тесту постоять 20 минут, чтобы отруби разбухли.

   
7. 7

   Разогреть сковороду, добавить несколько капель масла и жарить оладьи. Перевернуть печеночные оладьи на вторую сторону, добавить воды и жарить под крышкой до готовности.

   
8. 8

   Печеночные оладьи по Дюкану готовы. Кушать теплыми или холодными.

   
9. 9

   Приятного аппетита!

   
10. 10