Десерт «Бурёнка»
О рецепте
«Десерт «Бурёнка»»
Приготовление
-
Предлагаю приготовить молочный десерт с оформлением в виде пятнышек, как у коровы. Подавать десерт «Бурёнка» надо в прозрачных баночках. Я использовала баночки для йогурта (100 мл). Белое желе из молока и взбитых сливок получается нежным, с тонкой ноткой ванили. Если вы готовите этот десерт для детей, то лучше использовать молочный шоколад, т.к. темный шоколад многие дети не любят.
-
Готовлю продукты по списку.
-
Такие баночки с крышкой вместимостью 100 мл я использовала для подачи десерта.
-
Молоко на плите довожу до кипения, снимаю и добавляю желатин, хорошо размешиваю и оставляю на 15 минут. Еще раз молоко с желатином хорошо размешиваю и процеживаю. Даю молочной смеси остыть.
-
В это время подготавливаю баночки с пятнышками. В миску наливаю молоко, добавляю шоколад. На водяной бане растапливаю шоколад.
-
Перемешиваю до образования однородной массы.
-
Перекладываю шоколадную массу в кондитерский мешок, рисую внутри банок на стенках пятнышки разной формы. Лучше банки немного охладить перед этим.
-
Взбиваю охлажденные сливки с ванилином и сахарной пудрой. Начинающее чуть схватываться молочное желе небольшими порциями добавляю во взбитые сливки, хорошо перемешиваю.
-
Заполняю баночки белым желе и убираю в холодильник примерно на 4 часа для застывания.
-
Десерт «Буренка» готов! Приятного аппетита!
-
-
-
