Капрезе из баклажанов

Приготовление

1. 1

   Капрезе из баклажанов - овощные пирамидки с расплавленным сыром, слои перекладываются листиками базилика, все запекается с соусом, насыщается ароматами бальзамика.

   
2. 2

   Подготавливаем овощи к запеканию. Нарезаем кружками баклажаны и томаты, перец - кусочками. Используем белый баклажан без горечи.

   
3. 3

   Готовим заправку - смешиваем масло и соус, специи.

   
4. 4

   Обмазываем кусочки соусом.

   
5. 5

   Запекаем при 220 С 10-15 минут.

   
6. 6

   
7. 7

   Томаты запекаются меньше, поэтому их предпочтительнее запекать отдельно.

   
8. 8

   Формируем башенку, внизу - баклажан и базилик.

   
9. 9

   Кусочек сыра и базилик.

   
10. 10

    Сыр, перец, базилик.

    
11. 11

    Томаты, сыр, базилик.

    
12. 12

    Завершаем все баклажаном.

    
13. 13

    Сыр аппетитно плавится между теплыми овощами. Капрезе из баклажанов готово. Приятного аппетита!

    
14. 14

    
15. 15