Салат «Цезарь» по Дюкану
О рецепте
«Рецепт вкусного салата Цезарь с курицей по Дюкану.»
Приготовление
-
Салат «Цезарь» по Дюкану я открыла сравнительно недавно - примерно недельку назад, когда начала соблюдать белковую диету. Надо сказать, что результат просто потрясающий - 3 кг за 5 дней, и это все благодаря тому, что я готовлю такое блюдо ранним утром (это видно по серости фото) и ем его в течение всего дня в любом количестве. Единственное, что я заменила в нем, это пекинскую капусту. Вот не люба она мне! Зато я открыла новый вкус - вкус черешкового сельдерея: сочный, яркий, уникальный. Он так легко вписался в состав остальных ингредиентов, как будто там всегда и был! Кстати, если вы не любите сочетание таких продуктов с маслом, то заправьте салат соусом из творога для зеленых салатов. Я ежедневно меняю заправку, чтобы вкус блюда не приедался. Итак, куриное филе отварим заранее в течение 30 минут в подсоленной воде. Точно так же поступим и с куриными яйцами - отварим их в течение 15 минут, а затем резко остудим.
-
Помидор промоем в воде и нарежем ножом небольшими кусочками прямо в емкость, держа овощ в руках.
-
Стебли сельдерея также промоем и нарежем на досочке круглыми кусочками.
-
Очистим от кожуры куриные яйца и промоем в воде, нарежем крупными кусочками и всыпем в емкость.
-
Охлажденное отварное куриное филе нарвем руками по волокнам на кусочки и добавим к остальным ингредиентам.
-
Посолим и поперчим салат по вкусу. На мелкой терке натрем твердый сыр.
-
Всыпем сухарики белого хлеба. Их я рекомендую засушить в домашних условиях, чтобы не приобретать магазинный продукт с большим содержанием глютамата натрия.
-
Нальем масло и аккуратно перемешаем наш салат «Цезарь» по Дюкану.
-
Подадим на порционных тарелках, украсив свежей зеленью по вкусу.
-
Порция целиком зависит от вашего желания! Приятного вам!
