Кунжутная халва

Приготовление

1. 1

   Предлагаю полакомить своих родных натуральной домашней кунжутной халвой. Приготовить кунжутную халву совсем несложно, и состав продуктов очень простой. Возьмите такие продукты.

   
2. 2

   Кунжут подсушите на сухой сковороде до лёгкого золотистого оттенка, постоянно помешивая деревянной лопаткой, на небольшом огне.

   
3. 3

   Обжаренный кунжут измельчите в блендере до пастообразной консистенции или прокрутите 5-6 раз через мясорубку.

   
4. 4

   Вот такая должна получиться кунжутная паста.

   
5. 5

   На сухой сковороде подсушите просеянную муку, на небольшом огне, постоянно помешивая, до золотистого цвета.

   
6. 6

   В кастрюльку налейте молоко. Добавьте сахар и ванилин. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Прокипятите до образования большой пенки и отключите огонь.

   
7. 7

   К обжаренной муке добавьте кунжутную пасту и подсолнечное масло.

   
8. 8

   Налейте горячую молочную смесь. Быстро перемешайте до однородности.

   
9. 9

   Подберите подходящую формочку. Смажьте холодной водой. Выложите кунжутную массу и быстро разровняйте и утрамбуйте. Оставьте остывать на 1-2 часа при комнатной температуре.

   
10. 10

    Через данное время аккуратно нарежьте или поломайте кунжутную халву на кусочки и подайте к сладкому столу.

    
11. 11

    Приятного чаепития!