Хлеб на творожной сыворотке

Приготовление

1. 1

   Я очень часто делаю творог сама, поэтому у меня всегда остается много сыворотки. На досуге придумался вот такой хлеб. Он не такой пышный, достаточно плотный - то, что надо для обедов. Обладает легкой кислинкой и очень долго хранится. Для приготовления хлеба на творожной сыворотке подготовим продукты по списку.

   
2. 2

   Смешаем муку, соль, сахар и дрожжи. Добавим теплую сыворотку, подсолнечное масло и мягкое сливочное масло.

   
3. 3

   Вымешиваем мягкое эластичное тесто. Выкладываем его в миску, смазанную подсолнечным маслом. Накроем пленкой и оставим в теплом месте на 1 час.

   
4. 4

   Через час тесто заметно увеличилось в размере.

   
5. 5

   Обминаем его и выкладываем в форму, смазанную маслом либо выстланную пергаментом. Накроем полотенцем и дадим отдохнуть еще 30-40 минут.

   
6. 6

   Так выглядит тесто спустя 30 минут. Выпекаем хлеб на творожной сыворотке в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. При постукивании по готовому хлебу слышен глухой звук.

   
7. 7

   Готовый хлеб вынимаем из формы, полностью остудим на решетке.

   
8. 8

   Приятного вам хлеба!