Салат «Московский» классический
О рецепте
«Известный салат из далёкого советского прошлого, который можно приготовить вместо традиционного "Оливье". Готовится с копчёной колбасой.»
Приготовление
-
История салата "Московский" берёт своё начало из советских времён, когда многие продукты были дефицитом и хозяйки готовили аналоги знаменитого "Оливье", заменяя некоторые ингредиенты. Так появились салат "Столичный" с курицей и салат "Московский", который готовили с копчёной колбасой. В "Московском" салате с колбасой нет строгих правил и многие ингредиенты можно заменять другими: например, вместо маринованного огурца использовать свежий или оба одновременно, можно добавить нарезанный кубиками сыр или яблоки. Некоторые хозяйки даже добавляют отварную свеклу и фасоль. Сегодня я хочу предложить классический вариант этого салата.
-
Для приготовления классического "Московского" салата с копчёной колбасой подготовить из списка необходимые продукты. Сварить заранее картошку, морковь и яйца.
-
Затем очистить сваренные овощи и нарезать кубиками. Поместить в глубокий салатник.
-
Нарезать кубиками огурцы и копчёную колбасу. Добавить в салатник.
-
Сваренные вкрутую яйца почистить и нарезать кубиками. Добавить в салат. Также высыпать в блюдо консервированный горошек.
-
Добавить майонез, соль и перец. Можно также нарезать туда петрушку.
-
Все составляющие салата хорошо перемешать.
-
Можно символично украсить классический "Московский" салат - розой из копчёной колбасы.
