Тарталетки с печёночно-грибной начинкой

Приготовление

1. 1

   Вкусный и бюджетный, за счёт грибов, рецепт приготовления паштета. На столе он выглядит празднично, а готовить его легко. Грибы придают паштету приятный аромат. Тарталетки продают в магазине, но если вы имеете свой хороший рецепт, приготовьте. Я упростила приготовление. У нас в частных пекарнях прекрасные тарталетки. Итак, готовим тарталетки с печёночно-грибной начинкой... Для приготовления паштета нам понадобятся: куриная печень, шампиньоны, лук, морковь, соль, перец, растительное масло.

   
2. 2

   Морковь нарезаем колечками и отправляем пассероваться на растительном масле.

   
3. 3

   Лук нарезаем и отправляем пассероваться к моркови, до мягкости.

   
4. 4

   Грибы нарезаем и отправляем пассероваться к овощам. Пассеруем на небольшом огне в течение 8-10 минут.

   
5. 5

   Печень очищаем от жёлчных протоков и жарим на растительном масле. Кусочки печени во время жарки не должны соприкасаться.

   
6. 6

   Печень, лук, морковь и шампиньоны пробиваем в блендере до однородной массы, солим и перчим.

   
7. 7

   Тарталетки через кондитерский шприц наполняем паштетом.

   
8. 8

   Ну, а дальше украшаем тарталетки с печёночно-грибной начинкой по своему усмотрению.

   
9. 9

   
10. 10

    Приятного аппетита!