Банановые блинчики

Приготовление

1. 1

   В последнее время у меня дома какой-то банановый бум! Всем домашним очень понравилась различная выпечка с бананами, просят готовить ещё и ещё! В преддверии Масленицы я решила приготовить банановые блинчики. Раньше я их готовила с припёком, заворачивала бананы в готовые блинчики, а в этот раз решила сделать банановое тесто. Бананы следует брать переспевшие, они легче измельчаются и по вкусу более ароматные. Итак, приступим... Подготовим для банановых блинчиков все необходимые продукты. Они должны быть комнатной температуры.

   
2. 2

   Бананы ломаем кусочками и складываем в блендер, добавляем половину молока.

   
3. 3

   Взбиваем до однородной массы.

   
4. 4

   Переливаем молочно-банановую смесь в миску, добавляем яйца и сахар. Тщательно взбиваем.

   
5. 5

   Затем добавляем подсолнечное масло и просеиваем муку.

   
6. 6

   Добавляем оставшееся молоко и снова тщательно взбиваем. Лучше воспользоваться блендером, чтобы тщательно разбить все комочки. Тесто получится жидким.

   
7. 7

   На разогретую сковороду капнуть подсолнечное масло и размазать его с помощью кисти. Половником налить тесто, чуть наклоняя сковороду. Пожарив 3 блинчика, сковороду смазать снова. Жарить банановые блинчики следует на медленном огне.

   
8. 8

   Когда низ поджарится, блинчик перевернуть и обжарить с другой стороны.

   
9. 9

   Горячие банановые блинчики свернуть конвертиком, выложить на тарелку, полить растопленным шоколадом. Можно также подавать с мёдом или вареньем.

   
10. 10