Блины по Дюкану

Приготовление

1. 1

   Блины по Дюкану на кефире с овсяными отрубями и кукурузным крахмалом подойдут как для второго, так и для третьего этапа диеты. Однако мы всё-таки советуем оставить их на «Закрепление». Не удивляйтесь, на вид диетические блинчики совершенно не отличаются от обычных высококалорийных блинов на молоке, муке и сахаре. В нашем тесте нет этих продуктов! Не верите? Читайте и смотрите. Берем овсяные отруби, натуральный сахарозаменитель, куриное яйцо или два белка, обезжиренный кефир и щепотку пищевой соды. Оливкового масла нужно граммчик – для однократного смазывания сковороды.

   
2. 2

   Итак, в миске нужно развести кефир с яйцом.

   
3. 3

   Тщательно перемешать и лучше на паровой бане, но не более 5 минут. Кефирно-яичная масса должна стать чуть теплой.

   
4. 4

   Затем присоединяется натуральный заменитель сахара. Таблеточки растворятся при помешивании.

   
5. 5

   Сода, и снова перемешать.

   
6. 6

   Далее черед овсяных отрубей и снова тщательное перемешивание.

   
7. 7

   Завершающий ингредиент – кукурузный крахмал. Масса уже к моменту его добавления хорошо остыла после паровой бани, и крахмал с легкостью растворится в тесте.

   
8. 8

   Блинное тесто по Дюкану готово! Пора готовить диетические блины.

   
9. 9

   Процесс жарки – классический. Разогрели сковороду, смазали маслом, вылили половником порцию блинной смеси, распределили тонким слоем по жарочной поверхности.

   
10. 10

    Низ подрумянился – перевернули силиконовой лопаткой. Как настоящие молочные блинчики с мукой, не правда ли?

    
11. 11

    Блины по Дюкану с отрубями на кефире удались! Едим не более двух на порцию. Помним: «Мы на диете!»))