Зубатка в кляре на сковороде

Приготовление

1. 1

   Предлагаю приготовить аппетитную рыбку в кляре на сковороде. Зубатка - это вкусная белая рыба, которую можно приобрести в супермаркете, причём готовые замороженные стейки. Прежде чем приступать к готовке, зубатку нужно разморозить при комнатной температуре. Для приготовления зубатки в кляре на сковороде возьмите такие продукты.

   
2. 2

   Размороженный стейк зубатки хорошо промойте и обсушите салфеткой. Натрите со всех сторон солью и молотым чёрным перцем. Оставьте на 20-25 минут.

   
3. 3

   А пока приготовим кляр. В глубокой миске взбиваем куриное яйцо.

   
4. 4

   Наливаем молоко, насыпаем просеянную муку, крахмал. Перемешиваем венчиком. Добавляем по вкусу соль и орегано.

   
5. 5

   Рыбу обмакните в муку, потом в кляр. Повторите такую процедуру ещё раз.

   
6. 6

   Хорошо раскалите подсолнечное масло в сковороде. Уложите рыбу. Обжарьте на небольшом огне до золотистой корочки, с двух сторон.

   
7. 7

   Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить остатки масла. Зубатка в кляре на сковороде готова.

   
8. 8

   Приятного аппетита!