Суп с рыбными фрикадельками

Приготовление

1. 1

   Суп с рыбными фрикадельками - легкий, диетический, он нравится взрослым и детям. Самое приятное, что этот суп может иметь любой состав овощей - на ваш вкус, и он всегда получится удачным и очень вкусным. Для приготовления супа с рыбными фрикадельками для начала нужно отделить рыбное филе от костей и кожи.

   
2. 2

   Кости залить 2 литрами воды, сварить рыбный бульон.

   
3. 3

   Рыбное филе смолоть на мясорубке, добавить яйцо, хлебные крошки, соль, перец. Перемешать.

   
4. 4

   Добавить натертое на терке сливочное масло и нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешать.

   
5. 5

   Сформировать рыбные фрикадельки, отправить их в холодильник на время приготовления супа.

   
6. 6

   Рыбный бульон процедить, кости выбросить.

   
7. 7

   Добавить в бульон очищенные и нарезанные картофель и морковь.

   
8. 8

   Спустя 10 минут добавить зеленый горошек.

   
9. 9

   Нарезать черемшу, добавить в суп и варить еще минут 10.

   
10. 10

    Крупный помидор разрезать на четыре части, натереть на терке, кожицу выбросить.

    
11. 11

    Добавить натертый помидор и рыбные фрикадельки в суп. Посолить, поперчить. Варить еще 10 минут.

    
12. 12

    Любую вашу любимую зелень помыть, нарезать, добавить в суп, сразу выключить плиту. Дать настояться супу минут 20.

    
13. 13

    Подавать суп с рыбными фрикадельками со свежим хлебом и сметаной.