Пирог из жидкого теста с зеленым луком и яйцом
О рецепте
«Сытный, вкусный и незатейливый в приготовлении пирог из жидкого теста с начинкой из яиц и зеленого лука – прекрасный вариант выпечки на скорую руку, которая порадует свои вкусом и не доставит лишних хлопот на кухне. Простое тесто для этого пирога, которое готовится на основе сметаны, не требует замешивания и настаивания и позволяет получить красивый, мягкий и пористый пирог с очень аппетитной, румяной корочкой. Такой вариант выпечки - находка для случаев, когда нужен простой и сытный перекус. Попробуйте!»
Приготовление
-
Для приготовления пирога из жидкого теста с зеленым луком и яйцом вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
-
Приготовьте начинку. 4 куриных яйца залейте холодной водой, доведите до кипения и варите 7 минут. Затем слейте горячую воду, залейте яйца холодной водой, охладите и очистите.
-
Мелко нарежьте яйца и зеленый лук.
-
Добавьте 1 щепотку соли и молотого черного перца и хорошо все перемешайте. Начинка готова.
-
Приготовьте тесто. Смешайте 3 яйца и 300 граммов сметаны.
-
В получившуюся смесь добавьте просеянную пшеничную муку, разрыхлитель, 1 ч.л. соли, 2 ч.л. сушеных трав и 2-3 щепотки молотого черного перца.
-
Тщательно все перемешайте, до получения однородного теста без комочков.
-
Смажьте форму для запекания диаметром 24 см небольшим количеством растительного масла.
-
Выложите в форму примерно половину теста.
-
Добавьте подготовленную начинку.
-
Распределите по поверхности начинки нарезанное тонкими ломтиками сливочное масло.
-
Поместите в форму оставшееся тесто и аккуратно его разровняйте. По желанию присыпьте тесто 2-3 щепотками кунжута.
-
Поместите пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 40-50 минут, до золотистого цвета. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой.
-
Пирог из жидкого теста с яйцом и зеленым луком готов.
-
Приятного аппетита!