Куриное филе с овощами и грибами

Приготовление

1. 1

   Каждая хозяйка время от времени задается вопросом: "Какое быстрое и вкусное блюдо приготовить на ужин?" Если у вас в холодильнике лежит филе или грудка курицы, то быстрый и вкусный ужин вам обеспечен. Предлагаю приготовить замечательное нежное блюдо - куриное филе с овощами и грибами. Куриное филе (можно взять грудку) промыть, обсушить и нарезать средними кусочками. Посыпать солью и перцем, перемешать и отставить в сторону.

   
2. 2

   Пока мясо маринуется, займемся овощами. Морковь натереть на крупной терке, перец нарезать средними или мелкими кусочками, лук - полукольцами.

   
3. 3

   В сковороду налить немного масла и обжарить в нем лук в течение 2-х минут. Высыпаем натертую морковь, обжариваем в течение 2-х минут.

   
4. 4

   Так же поступим и с болгарским перцем.

   
5. 5

   Теперь в сковороду кладем куриное филе, обжариваем 2 минуты.

   
6. 6

   Добавляем грибы (у меня лесные), нарезанные некрупно, и жарим в течение 2-х минут. Теперь добавим немного воды, доведем до кипения, убавим огонь до минимума. Накроем сковороду крышкой и тушим 15 минут. В это время нарезаем мелкими кубиками плавленный сырок, чеснок пропускаем через пресс.

   
7. 7

   По истечении времени тушения добавляем сырок, перемешиваем и тушим до растворения сырка, помешивая.

   
8. 8

   Добавляем чеснок и сметану, перемешаем и тушим 1-2 минуты.

   
9. 9

   Посыпаем мелко нарезанной зеленью. Куриное филе с овощами и грибами готово!

   
10. 10