Мармелад из варенья
О рецепте
«Мармелад из варенья»
Приготовление
-
Отличной альтернативой магазинным лакомствам станет мармелад из варенья, приготовленный в домашних условиях. Оказывается, сделать его настолько просто, что с этим справится как начинающий кулинар, так и ребенок под руководством взрослого. Можно приготовить мармелад как с кусочками ягод, так и без них. Сегодня готовим мармелад из варенья с желатином, а варенье у меня будет из красной смородины. Сначала подготовьте необходимые ингредиенты, их не так много.
-
Налейте в пиалу около 100 мл теплой воды и высыпьте туда желатин, размешайте и оставьте набухать.
-
В миску налейте около 200 мл воды и добавьте варенье, любое - фруктовое или ягодное. Доведите на слабом огне до кипения, помешивая.
-
Постепенно введите в миску разбухший желатин, не прекращая помешивать. Прогрейте еще минуты 2.
-
Содержимое миски переложите в большой стакан или другую подходящую тару. Дайте немного остыть, добавьте сок лимона, а затем пюрируйте погружным блендером.
-
Полученную массу можно процедить через марлю, чтобы не осталось кусочков ягод.
-
Теперь перелейте процеженную фруктовую массу в тарелку или форму, дайте остыть, а затем отправьте в холодильник для застывания.
-
Застывшая мармеладная масса легко извлекается из формы. Теперь ее можно нарезать на кусочки любой формы. Если есть специальные формочки, например для печенья, то можно воспользоваться ими.
-
Перед подачей кусочки мармелада присыпьте сахаром. И помните, что при комнатной температуре мармелад из варенья начинает подтаивать, так что доставайте его из холодильника перед самым началом десерта.
-
Приятного аппетита!
