Картофельные ньокки с тыквой

Приготовление

1. 1

   Ньокки с картофелем и тыквой получаются очень красивого цвета и приятного вкуса. Ньокки хороши сами по себе, но если подать их с мясом или рыбой как гарнир, то тоже будет очень вкусно! Готовить ньокки просто и быстро. Для приготовления картофельных ньокков с тыквой потребуется совсем немного картофеля и тыквы, чуть-чуть муки и яйцо.

   
2. 2

   Овощи почистим и порежем на кусочки. Зальём холодной водой и будем варить до готовности.

   
3. 3

   Когда овощи готовы, можно слить лишнюю жидкость и подсолить. Оставить остывать.

   
4. 4

   Разбить овощи блендером в пюре.

   
5. 5

   Добавить муку и яйцо, завести мягкое тесто. Муку добавлять постепенно. Как тесто перестанет липнуть - оно готово.

   
6. 6

   Отрезаем кусок теста и катаем колбаску. Отрезаем небольшие кусочки от колбаски и прижимаем вилкой. Одновременно ставим воду на огонь и ждём, когда закипит.

   
7. 7

   Варим картофельные ньокки с тыквой в кипящей подсоленной воде, пока не всплывут. Накрошим немного чеснока, смешаем со сливочным маслом и добавим в горячие ньокки. Приятного аппетита!